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林道脇にハタケシメジ

2010年9月27日

林道脇でハタケシメジを確認した。さっそく夕食のお汁にハタケシメジがを入れて食べた。

※ハタケシメジ（木材腐朽菌）は、で地中の腐木から生えてくる。分類学的にはホンシメジ（菌根菌）に近い。春と秋に、林道脇などの道端や畑地、庭先などでも地中に埋まった木から株で発生する。傘の大きさは4～9cm、色は暗灰褐色から茶褐色、表面には白いかすり模様があることが多い。キシメジ科・シメジ属の食用キノコ。

まだ小さいハタケシメジ

これから成長する菌株

ここは大きな株になりそう

投稿者 akiyama : 09:41

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